独特的地域条件、突出的区位优势和得天独厚的自然禀赋，孕育了交城山丰富的农产品资源。2016年以来，交城县把培育壮大高端食用菌产业作为特色农业主攻方向，把食用菌产业带动脱贫攻坚作为发展目标，坚持政府主导、加大科研投入、强化龙头带动、创新增产模式，实现羊肚菌、吊装木耳等食用菌人工培植长效化，通过与贫困群众建立深度利益联结机制，显著带动增收脱贫。

　　一、“政府支持+科研支撑”保障机制奠定食用菌产业基础。2016年，交城县投资150余万元，在庞泉沟镇建立高端食用菌研究中心，高标准配备灭菌锅炉、超净工作台等研发设备，从县农委抽调4名技术骨干，专职招聘2名食用菌专业研究生，与陕西榆林马哈农场菌类人工栽培基地建立技术合作关系，全力推进羊肚菌与吊装木耳人工栽培研究，取得重大研究成果。羊肚菌栽培方面。2016年8月在山区庞泉沟镇建设试验冷棚9个,启动山区栽培试验，2017年4月陆续出菌；2017年11月在平川安定村坤润蔬菜基地租用日光温室大棚6个，开展平川区栽培试验，2018年3月成功出菌，实现了山区冷棚种植和平川日光温室种植试验双成功。吊装木耳栽培方面。充分利用山区林业资源丰富、气温昼夜温差大等天然条件，与国内木耳种植专家一起考察选址，在庞泉沟、会立、东坡底开展吊装木耳栽培技术研发，从2017年4月开始，经两个月时间培育，吊装木耳栽培试验成功，并取得丰产。羊肚菌与吊装木耳人工技术的重大突破，为下一步大面积推广食用菌产业奠定了基础。

　　二、“公司+合作社+贫困户”利益联结助推贫困户精准增收。坚持“扶持龙头企业就是扶持贫困户”理念，政府让利企业、企业让利贫困户，夯实“政府扶企业—企业带合作社—合作社连贫困户”利益联结机制，保障贫困户收益。明确主体分工，确保有效衔接。成立了“交城县天之然菌业有限公司”，公司提供“六统一全”服务，统一采购原料、统一菌袋制作、统一发菌管理、统一大棚建设、统一产品回收、统一加工销售，并全程提供技术指导。项目以合作社为主体进行申报、实施，为推进规模化生产，鼓励合作社建设10个大棚以上的生产基地，由合作社组织具体的管理、采摘等生产环节。贫困户采取委托代管、合作经营方式参与利益分红，并通过基地就业方式获取劳务收入。坚持扶持全覆盖，重点倾斜贫困户。设立1000万元特色农产品扶持资金，对发展特色农业产业的各个主体进行针对性扶持。2017年，为天之然菌业有限公司注入扶贫周转金200万元，完成菌种购买等前期准备工作。县财政750万元奖补资金注入全县合作社，同时开展优秀合作社评选活动，极大增强合作社发展积极性。特别是出台《交城县特色农业产业扶贫实施方案》，对贫困户发展食用菌等特色产业明确了16条扶持政策，以鲜明政策导向支持贫困群众发展生产，增强造血能力。以吊装木耳种植为例，对贫困户购买菌棒补助4元/棒，最高补助2000棒，菌棒价格与补助价格持平，贫困户几乎免费就可以拿到2000棒菌棒。木耳大棚每棚吊袋1.2万棒，可带动6个贫困户入股分红，每棚年产干木耳1440斤，保守产值7.2万元，除去大棚建设和劳务成本4.2万元，收益达3万元，可带动6户贫困户分红收益3000元以上，同时贫困户在大棚务工两个月收入2000元左右，直接增收5000元以上。目前，庞泉沟、会立、东坡底共建成大棚132个，预计纯收入可达400余万元，可带动800户以上贫困户增收脱贫。

　　三、“蔬菜/木耳+羊肚菌”联产种植扩大帮扶脱贫成效。根据羊肚菌、木耳、蔬菜生长季节差异性和山区、平川传统种植习惯，交城县创新发展“蔬菜/木耳+羊肚菌”联产种植模式，提高大棚使用率，降低生产成本，扩大帮扶成效。山区“羊肚菌+木耳”种植模式。在庞泉沟、会立、东坡底三个乡镇建成的132个大棚发展“羊肚菌+木耳”种植，在10月至次年4月种植羊肚菌，4月至8月培植吊装木耳，预计每棚年产鲜品羊肚菌150斤，产值1.5万元；每棚年产干木耳1440斤，产值7.2万元，纯收益3.8万元左右。平川“羊肚菌+蔬菜”种植模式。依托平川区建丰农牧、坤润公司等设施蔬菜基地开发50个大棚发展“羊肚菌+蔬菜”种植，在10月至次年2月种植羊肚菌，2月至8月种植设施蔬菜，预计每棚年产鲜品羊肚菌500斤，产值5万元；每棚年产蔬菜1.5万斤，产值1.5万元，纯收益4万元左右。平川设施蔬菜区靠近易地移民搬迁安置区，为保障搬迁群众发展产业、稳定就业，交城县将采取“企业+贫困户”模式，免费向搬迁群众提供温室大棚，贫困户在企业统一指导下自主经营大棚种植，所得收益由企业与贫困户四六分成，户均保底收入可达2万元左右。同时，在传统市场销售之外，平川“羊肚菌+蔬菜”联产模式与宏禾园、瑞景苑、如金生态园等休闲农业基地有效契合，共同打造“全季采摘+康养”现代农业，全面提高农产品附加值，增加脱贫带动能力。