最新统计资料显示，2021年我省园林水果总产量919.9万吨，比2020年增加61.9万吨，增长7.2％，创历史新高。

分品种看，全省苹果最多，总产量430.2万吨，占园林水果总产量的46.8％；其次为桃，产量181.5万吨，占19.7％；再次是梨和红枣，产量分别为113.2万吨和77.2万吨，分别占12.3％和8.4％；杏、葡萄、柿子等其他园林水果，共117.8万吨，占12.8％。

运城市园林水果产量687.1万吨，占到全省的74.7％。其中，7个县的产量超25万吨，排全省前七位，总产量636.8万吨，占全省的69.2％。临猗（277.1万吨）、万荣（95.0万吨）、盐湖（78.0万吨）位居全省前三，产量占全省的48.9％。